Por Guillermo Robles Ramírez
Para las empresas quienes venden el agua potable en cualquiera de sus presentaciones de envases o en su defecto entubada, tienen la gran responsabilidad de eliminar las toxinas que resultasen un peligro para la ingesta del vital líquido.

El principal enemigo a combatir es el arsénico mineral muy común en la medida que se tenga que perforar el pozo más profundo para encontrarla; también el zinc, nitratos, etc., minerales propios que se encuentran durante la extracción, pero no solo tienen que filtrar estos químicos sino también es la eliminación de sabores, olores, y todo aquello que lo pueda hacer comestible, en pocas palabras potabilizarla.

La cantidad de cloro que posee el agua entubada, sirve para matar gérmenes, bacterias, y cualquier otro microorganismo, pero existen otros elementos necesarios que no se pueden descuidar para mantener una calidad de agua potable, como es la dureza, determinada por la variación de su concentración de minerales de calcio y magnesio principalmente.

Algunos de los indicadores más evidentes para saber si la concentración de carbonato de calcio (CaCO3), es muy alta simplemente se encuentra en la limpieza. En la medida que uno requiera el uso de jabón repetidas veces para mantener la ropa limpia o nuestro aseo personal es cuando se tiene una presencia alta de calcio. Y muchas de las veces es cuando nosotros esperamos que salga espumita como símbolo de que el jabón o detergente está haciendo su función de limpieza.

En la medida que tengamos la dificultad de quitar las manchas es una de las mejores maneras de saber la dureza del vital líquido. Otra de las evidencias más notorias es la presencia del sarro siendo éste uno de los principales enemigos de las viviendas; causando problemas en la distribución de los conductos al interior de los domicilios haciéndose capas cada vez más gruesas hasta llegar a la obstrucción total de la tubería. Y uno de los equipos más dañados por la presencia del sarro, es  el boiler domestico e industrial, afectado por el sarro teniéndole que dar mantenimiento continuo a éstos equipos.

Existe una discrepancia entre los rangos establecidos dentro del Código Alimentario Mexicano donde establece una dureza máxima de 500 ppm medidas como el Carbonato de Calcio para que el agua sea potable; no obstante su valoración para otros usos se encuentran inferior a su clasificación domestica e industrial presentándose inconvenientes como la obstrucción y daño en cañerías, tinacos, calderas o boiler, lavadoras automáticas, equipos de refrigeración, aire acondicionado, equipos electrodomésticos que requieran el calentamiento del líquido.

También las manchas se van haciendo más difícil de quitar al momento de la limpieza de la ropa, vajillas, vidrios, albercas, y baños.

En cuanto a la salud  afecta en el endurecimiento de piel y cabello, producen litiasis, es decir, piedras en los riñones; el incremento de ataques cardiacos; anomalías en el sistema nervioso con la posibilidad de la creación de algún tipo de cáncer.

Datos proporcionados por la Organización Mundial de la Salud, los valores óptimos de iones de calcio se encuentra entre 100 y 300 mg/l;  según a un ex trabajador de Agsal. La dureza mínima de la empresa paramunicipal es de 200, pero en un análisis químico industrial realizó un estudio en nueve diferentes lugares aleatorias en la ciudad, arrojando como el más mínimo dureza 364 ppm como CaCO3, y el máximo de 480 ppm.; pero para la OMS, no propone ningún valor de referencia basado en efectos sobre la salud para la dureza del agua en su consumo.

Existiendo una contradicción de valoración entre lo que perjudica el contenido del agua en carbonato de calcio a lo material y la salud que avalada por un organismo internacional, como que la lógica no están muy de acuerdo pero son criterios numerarias y estadísticos, dejándole el mejor juicio final al lector.

En conclusión se puede decir que de acuerdo a las normativas internacionales para los valores óptimos de calidad de agua para su consumo y las normativas mexicanas; se puede considerar como cierto que el agua entubada de la ciudad capital es potable y limpia para su consumo, así como lo han venido presumiendo funcionarios públicos en cada diferente Administración municipal de Saltillo. (Premio Estatal de Periodismo 2011 y 2013, Presea Trayectoria Antonio Estrada Salazar 2018, finalista en Excelencia Periodística 2018 representando a México, Presea Trayectoria Humberto Gaona Silva 2023) www.intersip.org